手こね寿し

手こね寿し

もともとは漁師の即席弁当。釣り上げたばかりの活きのいいカツオをブツ切りにして、船に積み込んだコンロで炊いた御飯と、しょうゆを混ぜ合わせたもので志摩町の郷土料理を代表するものです。弘法大師が漁師の栄養食として教えたという言い伝えも残っています。