松坂肉 三重県松阪市[三重県 松阪市]

松坂肉

「血統正しい但馬の仔牛を、雲出川と宮川の間の地域で育てた処女牛」が松阪牛の定義。松阪牛はこの厳しい条件の牛を、さらに独自の飼育法で一頭一頭丹精込めて育てられた見事な霜降り肉だけを言う。市内には専門店も多く、すき焼き、しゃぶしゃぶなど極上の味を堪能したい。