伊勢うどん 三重県伊勢市本町[三重県 伊勢市]

伊勢うどん

伊勢うどんは、伊勢神宮の神領民が発祥と言われる。古い文献にも「雪のように白く、玉のように太い。そこに墨のように黒いタマリ醤油をかけて食す」と特徴が記されている。その後、お伊勢参りの旅人に愛され、長い歴史の中で育まれたメニュー。太く、柔らかな麺と独自のタレは、一度食べたら忘れられない。