ちくわ 愛知県豊橋市魚町[愛知県 豊橋市]

ちくわ

豊橋名産ヤマサのちくわは、今も昔も変わらず生身のグチ、エソ、ハモを使用し、工場でさばいてすり身に加工しているのがおいしさの秘密。原料の選別、練り具合、焼き加減などが、すべて熟練された職人の手で行われている。中央に焼き色、両端の小口が白いちくわはヤマサが始まり。