三重県 / 特産品
三重県
的矢かき
伊勢志摩の海の幸として有名な的矢かきは、10月?３月の冬場がシーズン。この時期は各店でバラエティに富んだかき料理が楽しめる。ぷくっとした肉厚の的矢かきはうまみが豊富なのが特徴。カキフライ、
あわび
志摩の名物であるあわびは、古くから伊勢神宮にも献上されていて「海の宝物」と言われていた。5月にはあわび祭りも催されるほどの名物料理を味わいたい。人気メニューはあわびのフルコースや、豪快なあわびバ...
松坂肉
「血統正しい但馬の仔牛を、雲出川と宮川の間の地域で育てた処女牛」が松阪牛の定義。松阪牛はこの厳しい条件の牛を、さらに独自の飼育法で一頭一頭丹精込めて育てられた見事な霜降り肉だけを言う。市内には...
伊勢エビ
全国的に有名な伊勢エビは、伊勢の味覚である海産物の中でも王様と言える存在だ。ボイル、グリル、フライなど、あらゆる料理で身がほこほこのエビを味わえるが、素材そのものうまさが活きた豪快な炭火焼がお...
赤福
やわらかい餅に甘さ控えめのこしあんが絶妙の量でのせられた「あんことおもちの芸術品」とも言える逸品の和菓子。すべて国産原料の小豆・もち米・砂糖を使い、添加物などを一切使用しない自然食品。「赤福」...
南紀みかん
熊野灘に面する南紀地域は柑橘類の栽培に適した温暖な気候で、一年中みかんが取れる産地として年間を通して20種類以上のみかんが収穫されています。松坂牛や伊勢エビなどと並んで「三重ブランド」の認定品で...
伊勢茶
全国3位の生産量を誇る「伊勢茶」。お茶畑にネットをかぶせ、成長させる独特な栽培法である「かぶせ茶」が最も有名。他にも玉露・冠茶・煎茶などが生産され、その品質の良さは全国的に知られている。
