トップ > 富山県 >  グルメ・おみやげ >  郷土料理 > 

富山県 / 郷土料理

カテゴリー順 ▽｜△ 　　　8県順 ▽｜△ 　　　50音順 ▽｜△

富山県

健康薬膳都

富山市 >> 郷土料理 >>

薬膳料理というと苦味が強いイメージだが、ここの健康膳はその概念をくつがえす食しやすさ。高麗人参やナツメ、クコの実などの生薬を使うだけでなく、旬の野菜をふんだんに用いて、ヘルシーで食べやすい薬膳...

氷見うどん

氷見市 >> 郷土料理 >>

江戸中期、初代高岡屋が能登から取り入れた製めん技術が始まりと言われている。手打ち手延べでコシと粘りのある麺は、今もうどん通に大人気。餅のような食感と風味で、夏は冷たく、冬は温かくして年中おいし...

大門そうめん

砺波市 >> 郷土料理 >>

冬の寒風にさらして作られる寒冷期のみの手延べ素麺。極上の小麦粉を贅沢に使い、きめが細かくコシが強いのが特徴。のどごしの良さやまるまげ状に丸めたパッケージの珍しさでも有名だ。

ます寿し

富山市 >> 郷土料理 >>

熊笹の緑に純白の富山米、そしてサクラマスのピンクのハーモニーが美しいますの寿司は北陸の伝統のさっぱりとした味わい。店によって味が違うので食べ比べてみよう。

ますのすし本舗　源

富山市 >> 郷土料理 >>

駅弁日本一のますのすしの製造工程をご覧頂き､富山郷土料理をお楽しみ下さい。

↑ページトップへ戻る